秋ベーグル。
やっぱりこの季節になると作りたくなります。

巨峰ベーグル6

酵母も梨を使って秋使用。
梨酵母はくせがなくて、なかなか使いやすいです。

巨峰ベーグル7

中には自家製セミドライ巨峰を巻き込み。

巨峰ベーグル8

ジューシーな巨峰が美味しいですよ~

シンプル生地にフルーツ、大好きです。