ものすごーく時間がかかったけど、ようやく作りました。
人生初!渋皮煮。

渋皮煮

とっても大きな栗で、1個30g以上の栗がゴロゴロ!
じっくりゆっくり作ったら、1個も煮崩れることなくツヤツヤに仕上がりました

ほんのりブランデーが香ります。
わぁ、こいつは美味し♪

みんなが手間暇かけて渋皮煮を作るのがよく分かりました。
美味しいね、渋皮煮。
売ってる栗ものは甘すぎるものが多いけど、手作りだと好みに出来る

でも、栗加工品が高価なのもよーく分かりました(笑)
この労力・・・栗好きじゃないと出来ない作業だよなぁ。