かなパン奮闘記。

ブログお引越ししました。 パン作りにはまり始めてはや4年。粉まみれの日々をマイペースに更新していきます。

2006年10月

ポン レ ヴェック その2

着々と食べますよ~力こぶ
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ブルーベリーベーグル/ポン レ ヴェック
です

びっしりポピーシードが付いてるよびっくり
見た目的にはちょっとやり過ぎ感が・・・汗
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ブルーベリーもつぶつぶでコロコロしてた。
ブルーベリーの味が・・・薄い気がするのは私だけ?
っていうかケシの実が多すぎて負けてるよー悲しい
ブルーベリー好きにはちょっと残念かも・・・

もう一つ。これはちょっと味見しただけ。
バターの香りがしてリッチ生地っぽかったので。
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レーズンブールです。

フワフワ柔らかい感じでバターと卵っぽい香りが立ちこめておりますキラキラ
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卵の色かな?黄色い生地にレーズンが練り込んであります笑顔
予想通りフワフワでしっとりしたリッチな食パンでしたOK
しかし、リッチなパンってたまに食べるとすごくバター風味を感じてしまうわ。←気にしすぎ!?
バター好きな人には絶品かも音符
お菓子みたいなやさしい食感のパンでした。

いろいろなパン屋のパン、好みはあるけど勉強になります。
でもやっぱりケシの実の量はどうかと・・・落ち込み

パン狩りデビュー♪

昨日あっちゃんと一緒にパン買いにドライブしてみた車
パンを買いに行くためだけのドライブだから「パン狩り」。
それだけのためにねぇ・・・と思ってたけど、
これがまた楽しかったのよー音符

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「ポン レ ヴェック」というとっても可愛らしいお店。
ベーグルファンの私、もちろん狙うのはベーグル。
そしたら店内奥にいっぱいあるー。
そして試食の山・・・ドキドキ小ドキドキ小
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試食でお腹いっぱいになりそうだよーびっくり

いろいろ迷いつつ、戦利品はこちら。
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うーん、どれもいい香り~ラブ

早速食べてみたのがこちら。
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リュスティック ですよ。うん、まずはシンプルで笑顔

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カットしたらリュス特有の大きな気泡がいっぱいー拍手
しっとりモチモチなパン、ベーグル好きな私が嫌いなはずがないよねー。
シンプルな配合のパン、だから粉の味がよく分かって
かみしめると香ばしく美味しいパンでしたまる

他のパンも楽しみキラキラ
また食べたらレポしまーすキラキラ

不良品!!!

今日になって事件発覚びっくり

昨日作った頼まれイチジクレーズン食パン、練り込んだドライイチジクの一部がかびくさーい困った
先週買ったばかりなのに、昨日開封したてなのになぜだーっ怒る怒

「作りました」と伝えたあとにあっちゃんが食べたところに臭いレーズンが混ざってたみたい・・・
大丈夫なものもあって、味見の時には気付かなかったのー悲しい

ちょっと「あり得ない!」と思って購入先に携帯したら
「回収に行きます」となって、問題のイチジク&かなパン1切れを
持って行きました。

検査機関に出して、調査しますとのこと。
問題発覚したら商品回収だって。

どうでもいいけど、私の昨日のかなパンはどうしてくれるんだー炎怒り

かなパンを楽しみにしていてくれたくみちゃん、
本当にごめんなさいすいません
また焼くのでお許しを・・・

でも、イチジクはちょっとしばらく買えないかも・・・・です落ち込み
だって同じ製造ラインかもしれないと思うと信用できなくて・・・

今日はパン買いにあっちゃんと遠出した車けど、そのレポは明日また。
今日は事件で疲れてこれでおしまいです。

イチジクレーズン食パン

今日は週末かなパン工房。
焼くパンは決まってる、週末になるのを待っていたのだ力こぶ

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イチジクレーズン食パン です~

これ、実は頼まれものです音符
「以前ブログに載ってたイチジクの食パン」ということだったので
同様にイチジクとレーズンで作ってみましたびっくり

今回は夜中に仕込んで一晩1次発酵。
涼しくなってきたから出来ることよねー、うん。

朝起きたらいい感じドキドキ小
・・・と思ったら2次発酵がえらく時間かかっちゃったよー汗
大丈夫かなぁ・・・

ちょっと心配しつつカットはさみ
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うん、ちゃんと膨らんでる。
しかもイチジクちゃんと存在してるよ~拍手
酸味もほとんど無くよかったみたいラブ
しっとりふかふか感もOKよ。

無事に旅に出せそうです。
喜んでもらえるといいなーまる

タイ焼き君。

最近仕事が忙しく、ちと疲れ気味落ち込み
そんななか、同僚が「疲れたときには・・・」とおやつをくれた。
出張先の近くで売ってたんだって。

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見たマンマ、タイ焼きですわ~音符

こちら、ケータイくらいのミニサイズ。
小腹を満たすのには適度な大きさです拍手

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ミニだからといってあなどるなかれ!
こんなに中身がつまってるよーOK
もちろんシッポの先まで確認済。

今、カスタードだのチョコだのいろんなバージョンのタイ焼きが売ってるけど、やっぱり小倉あんは王道よねーまる

おいしくいただきました。ごちそうさま~笑顔
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