かなパン奮闘記。

ブログお引越ししました。 パン作りにはまり始めてはや4年。粉まみれの日々をマイペースに更新していきます。

疲れたときには・・・

今日は暑かったっ汗とにかく暑過ぎて癒しがなければやってられなーい怒
ってことで、今日お休みだった母・姉と合流してスイーツをキラキラ
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ホントはケーキ屋さんのこのお店。
ダメな私は氷に。
でも、これがとっても美味ハートマンゴ氷だけど、マンゴピューレがこんなにたっぷりかかってるんだよ~拍手
ここのイチゴ氷もぜひ食べたい1品になりました。
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これは姉が注文したケーキ。なんて名前だったかなぁ・・・忘れた
中にはバナナとカスタードが入ってたみたい。
一口いただいたらイヤミなくほどよい甘さで美味しーハート矢
ケーキを食べられない私にとってはある意味危険な味でした。
美味しかった、ごちそうさまー。

バナナだー!!

今日はランチにバナナベーグル持参食パン
カッテージチーズをはさんで食べました。
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これはちょっと前に作って冷凍させておいたもの。きっちりラップしておいたから冷凍焼けもなくいい感じキラキラ
見た目はちょっと小さめだけどぷっくりしてマス。
レーズン酵母も元気だったからなぁ笑顔
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断面図。ちょっと見づらいけどバナナが練り込んであります力こぶ
焼きバナナにしてから練り込んだからバナナのあまーい香りがハート食べた感じもバナナ効果なのかいつもよりもっちり度アップロケット
カッテージチーズも予想通り合いました。
はー、美味しかった音符
これはまた作りたい(食べたい)ベーグルです。ごちそうさま。

失敗・・・

昨日怒りながらパン焼いたら思いっきり失敗悲しい
まず、発酵が全然進まないし、欲張って鹿の子をこれでもかってくらい巻き込んだら2次発酵までもちーっとも進まず怒
そうはいっても翌日仕事だし、眠くなってきたし、焼いちゃえー!と思って焼いたら意外にもいい感じ。
・・・と思ったのもつかの間、型から出てこないー汗
フッ素樹脂加工なのになんで怒りと思いつつ、振ってもたたいてもびくともしないので、泣く泣く手を突っ込んで強引に引っ張り出すはめに落ち込み
味は結構よかったのに・・・・がっくり悲しい
とりあえず一番きれいな断面図だけパチリ。本当にここだけで、あとはボロボロ幽霊
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下新聞だし・・・また落ち着いてじっくり作ろう。
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