ブログお引越ししました。 パン作りにはまり始めてはや4年。粉まみれの日々をマイペースに更新していきます。
ものすごーく時間がかかったけど、ようやく作りました。人生初!渋皮煮。とっても大きな栗で、1個30g以上の栗がゴロゴロ!じっくりゆっくり作ったら、1個も煮崩れることなくツヤツヤに仕上がりましたほんのりブランデーが香ります。わぁ、こいつは美味し♪みんなが手間暇かけて渋皮煮を作るのがよく分かりました。美味しいね、渋皮煮。売ってる栗ものは甘すぎるものが多いけど、手作りだと好みに出来るでも、栗加工品が高価なのもよーく分かりました(笑)この労力・・・栗好きじゃないと出来ない作業だよなぁ。
kana